2015年7月26日，坦桑尼亚的瓦辛巴村格外热闹。中国农业大学的老师们带着莫罗戈罗大区的30名学员进了村，手把手教他们使用小型播种机、便携式玉米脱粒器，并现场演示了用中国传统石磨制作豆浆的过程。这30名学员大多是在坦桑尼亚乡村基层工作的农业技术推广员和农民代表，他们正在参加中国援助支持的坦桑尼亚综合农业技术研修班。当天，食品专业的温馨副教授还教学员制作了豆腐，由于缺少度量工具，她现场发明了用矿泉水瓶盖来度量凝固剂的方法。1瓶盖5ml凝固剂正好可以加入2000g豆浆。虽然由于豆浆浓度控制不够理想，做出来的豆腐偏嫩，学员们还是对凝固剂这种“神奇水”印象深刻。他们由衷赞叹“中国小技术既实用又易学”。

2025年7月14日至30日，由中华人民共和国商务部主办、中国农业大学承办的“小技术大丰收”坦桑尼亚综合农业技术海外研修班在莫罗戈罗大区举办。研修班既包括在乡村实地的现场教学，也包括在姆祖比大学开展的围绕综合农业技术、农业管理和农业农村发展相关政策的专题课程。来自中国农业大学农学院、食品学院、资环学院、人发学院等四个学院，来自作物学、农业工程、食品科学、资源环境管理、农村发展与管理等多个学科的九位专家，就大豆种植、玉米大豆套种、病虫害防治、灾害应对、食品加工、农业技术推广、农村电商、农业发展与乡村减贫政策等开展了课堂与实地教学，并与学员充分互动。形式多样的课程获得了坦桑尼亚学员的热烈欢迎。

李小云教授讲授大豆玉米套种技术乔玉辉教授讲授土壤健康与养分管理、废弃物堆肥技术侯晶晶副教授讲授大豆种植技术要点温馨副教授讲授大豆加工与果蔬加工技术郦莉副教授讲授“小技术大丰收”核心技术方案与经验汪力斌教授讲授中国农业电商管理模式、中国减贫与乡村振兴政策等于乐荣教授讲授中国农业推广、乡村合作社的经验汪家锐副教授讲授气候治理与灾害应对黄振乾副教授、汪家锐副教授讲授非洲农村基层治理与发展。

2018年、2019年，中国农业大学曾两次在坦桑尼亚承办中国短期援外在地培训项目，派遣农学、动物科学、食品科学、农业工程、资源环境管理、经济管理、社会学、公共管理等多领域20余名专家赴坦桑尼亚准备和实施针对坦桑尼亚基层农业技术工作者和农业管理人员的援外培训班，取得了积极的成效。此次“小技术 大丰收”坦桑尼亚综合农业技术研修班则是中国农业大学第三次承办中国短期援外在地培训项目，也是2020年以来在坦桑尼亚恢复举办的第一届该类项目。项目针对坦桑尼亚急需的“小而美”实用农业技术，获得了坦桑尼亚基层一线农业技术工作者和农民的热烈欢迎。

来源：中国农大国际发展和全球农业学院